Søgninger

Græskar desserter, opskrifter


Detopskrifterbedre endslik med græskar. Fra amerikansk tærte til boller, cupcakes, fluffy pie, græskar tærte og græskar og makron tærte. Mange opskrifter, der er enkle at tilberede og gode at smage på.

Efteråret er sæsonen af græskar, en grøntsag med flere ernæringsmæssige egenskaber! Takket være tilstedeværelsen af ​​antioxidanter, beta-caroten og vitaminer er denne grøntsag meget værdsat i køkkenet, men også inden for alternativ medicin. For yderligere information henvises til artiklen "Græskarets egenskaber".

Der græskar egner sig til forskellige præparater i køkkenet, som f.eks. supper og supper, den kan også grilles eller bruges som ingrediens til første retter, gnocchi, salte tærter og ravioli. Intet smides væk fra græskaret, selv de tørrede frø kan indtages, og skrællen er ingen undtagelse (find ud af hvordangenbrug græskarskal). For yderligere information om, hvad der vedrørergræskarfrø, Jeg henviser dig til at læse artiklen "Græskarfrø, egenskaberne".

Desserter med græskar, opskrifter

Mange ved ikke, at græskar også egner sig meget godt til fremstilling af desserter, der starter fra den berømte Græskar tærte, typiskAmerikansk tærte vist på billedet ovenfor eller græskarteriet med amaretti, der er synligt på sidens sidste foto! Meget populære slik er der også blød græskarstærte, cupcakes og boller. I denne henseende vil vi give dig nogle græskar dessert opskrifter.

Sådan laver du græskar tærter:opskriften på amerikansk græskar tærte

Her er opskriften på græskar tærte som har oprindelse i Amerika.

Ingredienserne

  • 3 økologiske æg
  • 100 gram sukker
  • 400 gram græskar
  • 100 gram flødeskum
  • 1 tsk kanel
  • 1/2 tsk revet ingefær
  • ½ spsk sød paprika
  • 1 knivspids salt

Forberedelsen

  1. Skræl græskar, fjern frø og filamenter og skær dem i terninger
  2. Damp eller kog i ovnen i 20 minutter for at gøre den blød og også fjerne overskydende vand
  3. Hæld hele æg, sukker, krydderier og salt i en skål
  4. Bland alle ingredienserne og tilsæt derefter cremen
  5. På dette tidspunkt tilsættes det kogte og mosede græskar tidligere
  6. Når du har opnået en homogen blanding, skal du hælde den i gryden med kiksdejen trukket til ca. 4 cm i højden og stukket med en gaffel.
  7. Når blandingen er hældt, koges græskaret i en forvarmet ovn ved 200 ° i de første 20 minutter og derefter ved 180 ° i de næste 30 minutter.

Forberedelse af shortcrust wienerbrød

For at lave shortcrust wienerbrød skal du bare blande 150 gram mel med 1 æg, tilsæt derefter 50 gram smør, 50 gram sukker og 1 knivspids gær. Inden du ruller shortcrust-wienerbrødet ud, skal du lade det hvile i mindst 30 minutter i køleskabet og pakket ind i plastfolie.

Både cupcakes og muffins kan tilberedes med græskar i dejen, de er fremragende at nyde som en snack eller til morgenmad. Her er opskrifterne.

Hvordan man laver græskar cupcakes

At få enfluffy græskar tærteBrug bare en kageform, ellers brug også cupcakeforme.

Ingredienser:

  • 120 gram granuleret sukker
  • 40 gram brunt sukker
  • 2 økologiske æg
  • 160 gram mel
  • 100 gram smør
  • 160 gram græskar
  • 1 pose bagepulver
  • Kanel og ingefær efter smag

Forberedelse

  1. Rengør græskaret grundigt, skær det i terninger, damp det eller kog det i ovnen i 20 minutter
  2. Efter tilberedning blandes græskar for at skabe en creme og lad det køle af
  3. Hæld alle ingredienserne i en skål, men pisk først de to typer sukker med det blødgjorte smør
  4. Tilsæt derefter æg, mel, kanel og ingefær, den tidligere fremstillede græskarpulp og gæren
  5. Hæld blandingen i muffinkopper i den specielle silikoneform, og pas på at fylde dem op til halvvejs
  6. Bages i en forvarmet ovn ved 180 grader i 20 minutter.

Hvordan man laver græskarboller

Blandt de andredessertopskrifter med græskarder er ingen mangel på berømthedermuffin. Det er en blød og lækker dessert.

Ingredienserne:

  • 100 gram brunt sukker
  • 220 gram græskar
  • 90 gram honning
  • 1 økologisk æg
  • 200 gram mel
  • 1 pose bagepulver
  • muskatnød

Forberedelse

  1. Efter rengøring af græskar skal du skære det i terninger og derefter dampe det eller koge det i ovnen i 20 minutter, indtil det er blødt.
  2. Når dette er gjort, blandes græskaret for at få en creme
  3. Slå smør blødgjort med sukker i en skål, tilsæt derefter æg, græskar, mel, bagepulver og muskatnød
  4. Når blandingen er homogen, skal du fylde kopperne og derefter koge dem i en forvarmet ovn ved 200 ° i 15 minutter.

Græskar og amaretti kage, enkel opskrift

Her er ingredienserne til en 24 cm kage.

  • 600 gram græskar allerede renset, hvis det er muligtMantuan græskar
  • 5 æg
  • 125 g smør
  • 125 g sukker
  • 75 g mel
  • 1/2 vaniljestang (eller vaniljeessens til kager)
  • 50 g kandiseret appelsin (eller appelsinskal til at rive)
  • 75 g mel
  • 60 grAmaretti-kiks meget lille
  • smør og mel til formen
  • mandler (valgfri, skal ristes og bruges til pynt)

Denne opskrift er meget enkel og hurtig: 30 minutters forberedelse er nok, selvom tilberedningstiderne er længere.

Skær græskaret i små stykker, pakk dem ind i aluminiumsfolie uden at forsegle dem perfekt (du skal sørge for, at fugtigheden i det mindste delvist kan slippe ud). Bages i en forvarmet ovn ved 180 ° C i 20 - 25 minutter, indtil græskar er ømt og let formbart.

Håber æggehviderne fra æggeblommer. Pisk æggehviderne stive, og pisk æggeblommer, tilsæt sukkeret. Tilsæt frøene fra vaniljestangen i æggeblommer.

Purér græskaret, og fjern overflødige væsker.

I en skål kombineres æggeblommer, græskarpuré, mel og smør. Tilsæt den hakkede appelsin og endelig pisket æggehviderne, indtil de er stive.

Smør og kag en kageform. Hæld blandingen, og fordel overfladen på overfladen, så den dækker det helegræskar tærte. Dinopskrift, på dette tidspunkt er den næsten klar: bag ved 180 ° i 50 - 60 minutter, kontroller tilberedningen med tandstikketesten.

Det er vigtigt at overvåge madlavning, for hvis makronerne har tendens til at blive mørkere, skal du dække kagen med aluminiumsfolie.

Bemærk, hvis du ikke kan finde små makroner, til dinopskrift på dessert med græskar og amaretti, kan du bruge de klassiske smuldrede makroner som vist på billedet ovenfor.


Video: NU BESKRIVELSE the VIL gøre vores hus UUNDVÆRLIG GRÆSKAR Mucver Græskar Mucver retninger (Juli 2021).